"Man kan gå upp som en sol och ner som en pannkaka" och då har man inte gjort succé precis och säger man "lätt som en plätt" så var det rena barnleken det man gjorde. När jag var barn var jag helt obekant med begreppet pannkaka.Min mor gräddade plättar, sju stycken åt gången i en plättlagg på en vedspis. Vi barn älskade plättar och skulle vi på utflykt hade vi plättar som matsäck. Det var mumsigt värre och väckte lite avundsjuka hos de andra ungarna som åt smörgåsar. Plättar är ju pannkakor i minatyr och jag tror inte att nutidens mammor har tid att mätta sina ungar med sådana småsaker. Jag ärvde pannkakslaggen men den går inte att använda på en elspis. Då kom pannkakorna in i mitt liv för dem kan man göra i en vanlig stekpanna och det går undan värre. Min vän fotografen älskar mina pannkakor, som hon klassar lite högre än de mjölstinna saker som säljs under benämningen pannkakor i dagligvaruaffären. Häromdagen erinrade jag mig att jag ägde en modern upplaga av plättlagen på vilken kan gräddas 4 plättar åt gången. Den borde användas någon gång i min livstid, tänkte jag och vispade i hop smet och bjöd in min vän fotografen på sopplunch. Hon gjorde stora ögon när det dök upp plättar i stället för pannkakor. För sent insåg jag att pannkakan för alltid spelat ut sin roll som bjudrätt. Det "var lätt som en plätt" att skämma bort fotografen och hon har redan beställt plättar av mig när vi skall ut på picknick nästa gång.Jag kan tillägga att det serverades nykokt jordgubbssylt till delikatesserna, för sådan kan man tillaga året runt av djupfrysta bär. Egentligen är det lätt att gära en plätt även i våra dagar för laggen var teflonbelagd. I övrigt får bilden tala för sig själv och hädanefter lagas det inga pannkakor i mitt kök. Plättar ser i alla fall godare ut. Bojan